【月売上1000万】飲食業のwebマーケティングを経験して

初めまして
7月よりwebプランナーとして入社致しましたスタッフの本多でございます。

入社して間もないため業務的な話題もなく…、
少し前職のことをお話したいと思います。

前職は飲食企業のweb管理を担当しており、
「食べログ」や「ぐるなび」などのグルメサイトに
お客様が来店したくなるような文章や写真を掲載していました。

店舗の魅力を伝えて集客することがお仕事でした。
そこで新店舗オープンの時に感じた「飲食店をヒットさせるマーケティング」に
ついて感じたことを3つ書いていきたいと思います。

とてもシンプルです。
①キラーコンテンツ商品の開発
②SNS（インフルエンサー）
③海外の方にアピール（インバウンド対策）

①が特に大変ですね。
「美味しい」はもう当たり前、見た目が良く女性ウケする、とがった商品。
キラーコンテンツ商品を開発できる人材が必要ですね。
社外に依頼するのもアリだと思います。
今だと「タピオカ」がブームですよね。
この夏は「タピオカかき氷」とか流行るんじゃないですかね…笑

②で重要なのは「コネ」です。
知り合いから知り合いを紹介してもらい
パワーのあるインフルエンサーに出会うことです。
食べログやインスタグラムにお店の記事を書いてもらうと
ゆっくりではありますが、必ず集客に繋がります。

③はgoogleビジネスのページを充実させます。
グルメサイトや自店の公式サイトを頻繁に更新していましたがgoogleには敵わないなと感じました。
可能であれば「英語」「中国語」「韓国語」に対応させると、
東京、大阪、京都、沖縄などであれば海外の方が多いため長い目で見たときに売上が変わってきます。

あとは今の時代、まだまだテレビが強いです。
初速が欲しい場合はプレスリリースなどをお手伝いしてくれる企業もあるので
そちらに依頼してメディアさんと繋がり、魅力的な店舗であれば割とすぐにテレビに出られたりします。

オープンして3か月後に売上1000万を超える店舗を数件担当してきましたが、
その業態によって宣伝のやり方が全然違うものですね。

今までの様々な経験を活かし、プランナーとして
プラスイーでも集客のご提案ができるよう精進して参りますので、
今後ともよろしくお願い致します！